Dieta ujemnych kalorii – schudniesz bardzo szybko, ale czy zdrowo?

Dieta ujemnych kalorii – schudniesz bardzo szybko, ale czy zdrowo?

Znakomitym przykładem może być seler. Na strawienie 100 g, który dostarcza tylko 8 kcal, organizm zużywa ok. 100 kcal. W związku z tym ujemny deficyt energetyczny wynosi ok. 92 kcal, który organizm musi wyrównać, pobierając energię z tkanki tłuszczowej. Według twórców diety najlepiej sięgać po niskokaloryczne produkty bogate w błonnik, ponieważ wypełnia on żołądek, dając uczucie sytości na długi czas.

W diecie panuje zasada, że aby schudnąć należy wybierać niskokaloryczne warzywa oraz owoce (przy owocach należy zwrócić również uwagę na ilość cukrów).  Ujemne kalorie znajdują się głównie w zielonych warzywach, takich jak: szparagi, brokuły, jarmuż, kapusta, kalafior, seler naciowy, sałaty, szpinak, zielona fasolka i groszek cukrowy, cebula, por, cukinia. Jeżeli chodzi o owoce to najlepiej spożywać owoce jabłka, jagody, melon, żurawinę, maliny, mango, truskawki, poziomki, owoce cytrusowe, brzoskwinie, śliwki, a także bogate w odchudzające enzymy ananasy, grejpfruty oraz bogate w wodę arbuzy. Dla urozmaicenia można przygotowywać również pyszne koktaljle, które również przyczynią się do zgubienia zbędnych kilogramów. 

Dietę można stosować maksymalnie 2 tygodnie, nie częściej niż co 3-4 tygodnie. Ogólna zasada polega na jedzeniu dwóch, trzech rodzajów warzyw i ziół lub kilku rodzajów owoców w ciągu dnia, nie zapominając przy tym o odpowiedniej ilości płynów. Nie wolno popijać jedzenia wodą, ponieważ należy dać czas organizmowi, aby je strawił. Ważne jest również to, aby podczas stosowania tej diety wszystkie produkty były jedzone na surowo lub po bardzo delikatnej przeróbce np. ugotowane na parze, tak aby ni traciły swoich wartości.

Ujemny bilans energetyczny można osiągnąć dzięki spożywaniu na zimno zup np. chłodnika oraz koktajli i musów owocowych. jest to bardzo ważne, ponieważ aby przetrawić zimne potrawy, organizm musi je uprzednio ogrzać, a w ten sposób jest zmuszony do większego wydatku energii. Z deresów warto więc wybierać lody, ale tylko te sprawdzone z małą ilością cukru – najlepiej skusić się na sorbet z prawdziwych owoców.

Na koniec zastanówmy się, czy dieta ujemnych kalorii jest zdrowa? Otóż niestety nie do końca. Spożywanie samych warzyw i owoców bogatych w błonnik nie do końca jest dobrym rozwiązaniem. Warzywa i owoce, mimo że są zdrowe, nie są w stanie dostarczyć organizmowi wszystkich składników odżywczych. Co więcej, nie wszystkie owoce i warzywa posiadają duże walory odżywcze. Ponadto w diecie brakuje składników niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu tj. „dobrych” tłuszczów i białek, na których trawienie i przyswojenie organizm pochłania nawet 25 proc. kalorii, co sprzyja odchudzaniu. Jednak co najważniejsze, dieta ujemnych kalorii nie uczy dobrych nawyków żywieniowych, co oznacza, że po zakończeniu kuracji odchudzającej możliwy jest efekt jo-jo.

Udostępnij:
0