Kulinaria i Podróże

Czerp inspiracje i bierz z życia więcej

25
paź
2021
1

Czy kawa jest zdrowa? Wyjaśnia Roksana Środa, dietetyk kliniczna

Kawa jest napojem dość mocno demonizowanym. Mówi się o niej, że podnosi ciśnienie tętnicze krwi, jest źródłem rakotwórczego akrylamidu i nie powinna być stosowana przez kobiety w ciąży. Zacznijmy od tego, czy to prawda? Nie, a przynajmniej w zdecydowanej większości. Czy kawa jest zdrowa? Tak! A...

01
paź
2021

Złap balans i ciesz się zdrowiem – zaproszenie na „Balance Camp” Sandry Kotowicz & Roksany Środy

Szukasz życiowej harmonii? Chcesz zadbać o swoje relacje z jedzeniem? Pragniesz znaleźć złoty środek między codziennym pośpiechem a zdrowiem i satysfakcją? Już 18 listopada możesz to zrobić, biorąc udział w „Balance Camp” organizowanym przez Sandrę Kotowicz, finalistkę Top Chef i Roksanę Środę,...

30
sie
2021

Przepis na zdrowe, jednoporcjowe ciasto - trzy pomysły

Przygotowałam dla Was kolejny zbiór zdrowych, dietetycznych przepisów, które możecie wkomponować w swoje menu! To kolejny zbiór deserów, ale tym razem postanowiłam wybrać dla ciasta jedno- (ewentualnie dwu) porcjowe, które bez najmniejszych wyrzutów sumienia zjesz „na raz”. Doskonale wiem, że z...

12
lip
2021
2

Słodkiego, zdrowego życia! Przepisy na zdrowe czekoladowe desery od Roksany Środy

Ten artykuł będzie zupełnie inny, wyjątkowy. Ale to miły przerywnik od artykułów merytorycznych, którymi dzielę się z Wami od dobrych kilku tygodni na łamach portalu Face&Look. Od dziś w moim cotygodniowym cyklu znajdziecie również różnego rodzaju gotowe, przykładowe plany dietetyczne, a także...

10
lip
2021
1

Roksana Środa: Jak zadbać o zdrową dietę podczas wyjazdów wakacyjnych?

Mamy wakacje! A co za tym idzie - większość z nas zaplanuje bliższe lub dalsze podróże. Czasem „na własną rękę”, czasem do hotelu z opcją all inclusive, w której nie brakuje smakowitych przekąsek i alkoholu. W swojej pracy, na co dzień rozmawiam z pacjentami, którzy z jednej strony - cieszą się z...

06
Maj
2021

Francuska sielanka - na winnym szlaku Bordeaux i Gaskonii

O Bordeaux, uznanym za stolicę wina słyszeli wszyscy - nawet ci, którzy nie mają szerokiej wiedzy winiarskiej. Jednak nie wszyscy mają świadomość, że południowo-zachodni kraniec Francji, skrywa pewien niesamowity skarb - Gaskonię - prawdziwy raj dla miłośników wina i podróży. Francuskie regiony...

01
kwi
2021

Przygotuj tradycyjny żurek na Wielkanoc. Poznaj nasze przepisy

Święta wielkanocne, podobnie jak w zeszłym roku, będą inne od tych, jakie wszyscy pamiętamy. Jednak o normalności mogą przypomnieć nam smaki tradycyjnych potraw. Do takich należy żurek – prawdziwy wielkanocny must-have. Uwielbiamy tą gęstą i aromatyczną zupę o lekko kwaśnym smaku. W różnych...

23
mar
2021

Te gofry pokochają wszyscy – sprawdź, jak przyrządzić je samodzielnie

W najbliższy czwartek – 25 marca obchodzimy Międzynarodowy Dzień Gofra. Przysmak ten, wywodzący się z Belgii, podbił już cały świat. W Polsce świeże gofry najczęściej można kupić w budkach ciągnących się wzdłuż deptaków charakterystycznych dla wakacyjnych kurortów, a także w objazdowych food...

09
mar
2021

Szlakiem wina i kuchni włoskiej.

Włochy to bez wątpienia jeden z najbardziej cenionych i różnorodnych krajów winiarskich na świecie. Dzięki przyjaznym warunkom klimatycznym uprawia się tam ponad 500 odmian winorośli. W żadnym, innym miejscu na Ziemi odrębność regionalna nie jest tak silna. Różnicete dotyczą nie tylko klimatu, czy...

03
mar
2021

Owoce w diecie – Roksana Środa rozprawia się z mitami

Na temat owoców krąży mnóstwo mitów. Mówi się, że owoców nie można jeść wieczorem, ponieważ powodują tycie. Że osoby chorujące na cukrzycę powinny z nich zrezygnować. Że zawierają cukier, więc nie ma na nie miejsca w zdrowej diecie redukcyjnej. Czy to prawda? Odpowiada Roksana Środa.