Kulinaria i Podróże
Czerp inspiracje i bierz z życia więcej
Czy kawa jest zdrowa? Wyjaśnia Roksana Środa, dietetyk kliniczna
Kawa jest napojem dość mocno demonizowanym. Mówi się o niej, że podnosi ciśnienie tętnicze krwi, jest źródłem rakotwórczego akrylamidu i nie powinna być stosowana przez kobiety w ciąży. Zacznijmy od tego, czy to prawda? Nie, a przynajmniej w zdecydowanej większości. Czy kawa jest zdrowa? Tak! A...
Złap balans i ciesz się zdrowiem – zaproszenie na „Balance Camp” Sandry Kotowicz & Roksany Środy
Szukasz życiowej harmonii? Chcesz zadbać o swoje relacje z jedzeniem? Pragniesz znaleźć złoty środek między codziennym pośpiechem a zdrowiem i satysfakcją? Już 18 listopada możesz to zrobić, biorąc udział w „Balance Camp” organizowanym przez Sandrę Kotowicz, finalistkę Top Chef i Roksanę Środę,...
Przepis na zdrowe, jednoporcjowe ciasto - trzy pomysły
Przygotowałam dla Was kolejny zbiór zdrowych, dietetycznych przepisów, które możecie wkomponować w swoje menu! To kolejny zbiór deserów, ale tym razem postanowiłam wybrać dla ciasta jedno- (ewentualnie dwu) porcjowe, które bez najmniejszych wyrzutów sumienia zjesz „na raz”. Doskonale wiem, że z...
Słodkiego, zdrowego życia! Przepisy na zdrowe czekoladowe desery od Roksany Środy
Ten artykuł będzie zupełnie inny, wyjątkowy. Ale to miły przerywnik od artykułów merytorycznych, którymi dzielę się z Wami od dobrych kilku tygodni na łamach portalu Face&Look. Od dziś w moim cotygodniowym cyklu znajdziecie również różnego rodzaju gotowe, przykładowe plany dietetyczne, a także...
Roksana Środa: Jak zadbać o zdrową dietę podczas wyjazdów wakacyjnych?
Mamy wakacje! A co za tym idzie - większość z nas zaplanuje bliższe lub dalsze podróże. Czasem „na własną rękę”, czasem do hotelu z opcją all inclusive, w której nie brakuje smakowitych przekąsek i alkoholu. W swojej pracy, na co dzień rozmawiam z pacjentami, którzy z jednej strony - cieszą się z...
Francuska sielanka - na winnym szlaku Bordeaux i Gaskonii
O Bordeaux, uznanym za stolicę wina słyszeli wszyscy - nawet ci, którzy nie mają szerokiej wiedzy winiarskiej. Jednak nie wszyscy mają świadomość, że południowo-zachodni kraniec Francji, skrywa pewien niesamowity skarb - Gaskonię - prawdziwy raj dla miłośników wina i podróży. Francuskie regiony...
Przygotuj tradycyjny żurek na Wielkanoc. Poznaj nasze przepisy
Święta wielkanocne, podobnie jak w zeszłym roku, będą inne od tych, jakie wszyscy pamiętamy. Jednak o normalności mogą przypomnieć nam smaki tradycyjnych potraw. Do takich należy żurek – prawdziwy wielkanocny must-have. Uwielbiamy tą gęstą i aromatyczną zupę o lekko kwaśnym smaku. W różnych...
Te gofry pokochają wszyscy – sprawdź, jak przyrządzić je samodzielnie
W najbliższy czwartek – 25 marca obchodzimy Międzynarodowy Dzień Gofra. Przysmak ten, wywodzący się z Belgii, podbił już cały świat. W Polsce świeże gofry najczęściej można kupić w budkach ciągnących się wzdłuż deptaków charakterystycznych dla wakacyjnych kurortów, a także w objazdowych food...
Szlakiem wina i kuchni włoskiej.
Włochy to bez wątpienia jeden z najbardziej cenionych i różnorodnych krajów winiarskich na świecie. Dzięki przyjaznym warunkom klimatycznym uprawia się tam ponad 500 odmian winorośli. W żadnym, innym miejscu na Ziemi odrębność regionalna nie jest tak silna. Różnicete dotyczą nie tylko klimatu, czy...
Owoce w diecie – Roksana Środa rozprawia się z mitami
Na temat owoców krąży mnóstwo mitów. Mówi się, że owoców nie można jeść wieczorem, ponieważ powodują tycie. Że osoby chorujące na cukrzycę powinny z nich zrezygnować. Że zawierają cukier, więc nie ma na nie miejsca w zdrowej diecie redukcyjnej. Czy to prawda? Odpowiada Roksana Środa.