Face&Look > MODA > PORADY > ZDROWIE > DIETA > Lekka sałatka w sam raz na wiosnę i lato. Przepis!

Lekka sałatka w sam raz na wiosnę i lato. Przepis!

Wraz z piękną pogodą apetyczne zmiany zachodzą również w menu, w którym zaczynają pojawiać się pierwsze nowalijki, a na talerzach coraz częściej goszczą sałatki. To właśnie teraz z największą przyjemnością sięgamy po świeże warzywa, a pikniki i grille z pewnością będą doskonałą okazją do wykorzystania wiosennych specjałów. Lekka sałatka z botwinką i serem to bardzo prosty i szybki pomysł na przekąskę, kolację lub dodatek do potraw grillowych. 

Niezależnie od tego, czy zaplanujemy rodzinny obiad, piknik ze znajomymi, garden party bądź grill, warto na ten czas zaplanować lekkie i efektowne przekąski. Sałatka z botwinki z truskawkami, serem kremowym i kiełkami to intrygujące połączenie smaków! Nowalijki i kiełki warzyw doskonale podkreślają wiosenny klimat, truskawki dodadzą słodyczy, a kremowy ser Hochland Emmentaler będzie wyrazistym i aksamitnym akcentem pośród chrupiących warzyw oraz prażonego słonecznika. Ta oryginalna i aromatyczna sałatka, skropiona świeżym dressingiem, będzie znakomitą przekąską! 

Sałatka z botwinki z serem i kiełkami

Składniki:
 
ok. 150 g listków botwinki (jeśli są duże, posiekać)
Spora garść kiełków (np. buraka, jarmużu, rzodkiewki lub lucerny)
3 łyżki ziaren słonecznika, łuskanych
Szczypta soli
Kilka trójkącików sera kremowego Emmentaler (dostępne w wariancie Hochland Cztery Sery w krążku)
3-4 truskawki 
 
Dressing:
 
2 łyżki oliwy
Łyżka octu balsamicznego
1 łyżeczka miodu
Świeżo mielony pieprz
 
Przygotowanie :
Słonecznik i sól umieszczamy na suchej patelni, rozgrzanej. Prażymy ok. minuty, często mieszając i uważając, by nie przypalić ziaren. Odstawiamy do wystygnięcia. Do miski lub półmiska wykładamy umytą i osuszoną botwinkę, kiełki, pokrojone w ćwiartki truskawki i trójkąty sera kremowego Ementaler Hochland (można je podzielić na mniejsze). Dokładnie połączyć składniki dressingu, skropić nimi sałatkę, całość posypać słonecznikiem, podawać od razu. 
 

fot. materiały prasowe

 

Dodaj komentarz

Komentarze

sisi13

Uwielbiam takie lekkie sałatki Smile

Cameleonka

Pyszna. Ja dla zintensyfikowania smaku dodaję jeszcze rukolę z ogródka.

Malinka23

często takie sałatki u mnie goszczą Biggrin

finezja

Bardzo smaczne zestawienie.Botwinka i truskawki z własnego ogródka,czego chcieć obecnie więcej Smile