Oto pomysłowy przepis na pyszne placuszki à la pancakes z wartościowych składników, które można serwować z dowolnymi dodatkami. Placuszki to świetny pomysł na śniadanie, słodki obiad czy podwieczorek dla całej rodziny. Przygotowuje się je niemalże błyskawicznie, nie wymagają szczególnych umiejętności ani skomplikowanych składników. Są naturalnie słodkie, bezglutenowe, wegetariańskie, aromatyczne i puszyste. Smakują nie tylko dzieciom ale także wszystkim miłośnikom słodkich dań i przekąsek.
Składniki:
1 szklanka mleka
1 jajko
2-3 dojrzałe banany
1 szklanka mąki jaglanej
½ szklanki pełnoziarnistej kaszki jaglanej Holle
1 łyżka miodu
olej do smażenia
Przygotowanie:
W jednej misce dokładnie wymieszać ze sobą suche składniki – mąkę i kaszkę jaglaną Holle, w drugiej misce mieszamy mokre składniki – mleko i jajko. Całość łączymy w jednej misce i znowu dokładnie wymieszamy. Banany należy rozgnieść na miazgę i dodać do masy. Całość bardzo dokładnie zblendować na gładko. Tak przygotowane ciasto odkładamy na ok. 15 minut, po tym czasie sprawdzamy konsystencję, powinna być nieco gęstsza od ciasta naleśnikowego (czyli nieco gęstsza od śmietany). Rozgrzewamy olej na patelni, wlewamy porcję łyżką i smażymy każdy placek z dwóch stron do zarumienienia.
Placki podajemy z ulubionymi dodatkami – jogurtem, bananem, cynamonem lub według własnych upodobań
fot. materiały prasowe
