Podstawą dobrej tradycyjnej sałatki jarzynowej jest odpowiednie połączenie składników: zielonego groszku, kukurydzy, ogórków kiszonych, ziemniaków, marchwi, pietruszki oraz selera. Kluczem do kulinarnego wielkanocnego sukcesu jest zaspokojenie smakowych potrzeb zgromadzonych przy wspólnym stole kilku pokoleń biesiadników. Warto skorzystać z produktów Dawtony, gdyż zamknięte w puszkach polskie, pochodzące z ekologicznych upraw warzywa, nie tylko pozwalają korzystać z dobrodziejstw natury cały rok, ale też świetnie wpisują się w naszą tradycję i gwarantują wspaniały smak. Zielony groszek Dawtony jest chrupiący, a przy każdym kęsie jego delikatna skórka uwalnia miękki i soczysty miąższ. Idealnie komponują się z nim soczysta złocista kukurydza Dawtony, a także chrupkie ogórki kiszone Dawtony. Do tej mozaiki kolorów i smaków dodajmy jeszcze gotowane ziemniaki, pietruszkę i seler, nie zapominając o lekkiej słodyczy marchewki. A na koniec zwieńczenie dzieła – majonez, który podkreśli smak warzyw.
PRZEPIS NA TRADYCYJNĄ SAŁATKĘ JARZYNOWĄ
Składniki:
6 ogórków kwaszonych Dawtony, 2 cebule, 1 jabłko, 1 puszka groszku zielonego Dawtony, 1 puszka kukurydzy Gold Dawtony, natka pietruszki do smaku, słoik majonezu (320 gram), 2 ząbki czosnku do smaku, sól i pieprz do smaku, gotowane warzywa : 8 ziemniaków, 6 marchwi, 2 pietruszki, 6 jajek na twardo.
Sposób przyrządzenia:
Umyć i ugotować ziemniaki, marchew, pietruszkę i seler, tak by się nie rozgotowały. Ugotować jajka na twardo. Gdy warzywa i jajka przestygną, obrać i pokroić w drobną kostkę. Ogórki odsączyć i również pokroić. Posiekać drobno cebulę lub białą część pora oraz jabłko. Czosnek wycisnąć przez praskę. Dodać 1 puszkę odsączonego groszku zielonego konserwowego, 1 puszkę odsączonej kukurydzy konserwowej i 1 słoik majonezu dekoracyjnego. Wkroić pietruszkę zieloną i koper. Składniki wymieszać w dużej misie. Przyprawić solą, pieprzem do smaku. Odstawić sałatkę do lodówki, by wszystkie składniki się „przegryzły”.
Sałatkę jarzynową można podawać na wiele apetycznych sposobów.
Z krewetkami…
Z oliwkami…
Z grzankami…
Z pietruszką…
ŻYCZYMY SMACZNEGO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
